Фумаровая кислота купить в Санкт-Петербурге

Фумаровая кислота: свойства, изготовление и применение

Фумаровая кислота — это важное органическое соединение, принадлежащее к группе дихидрокислот, которая широко используется в различных отраслях промышленности и научных исследованиях. Ее химическая формула — C4H4O4, а структура представляет собой двойную связь между двумя карбоксильными группами и двойной связью в углеродном скелете.

Свойства фумаровой кислоты

Фумаровая кислота обладает рядом характерных физических и химических свойств:

Физические свойства:

Внешний вид: кристаллический порошок или кристаллы белого цвета.

Растворимость: хорошо растворима в воде (примерно 2 г на 100 мл при 20°C), а также в этаноле и других полярных растворителях.

Температура плавления: около 287°C с разложением.

Запах: практически отсутствует или слабый характерный запах.

Химические свойства:

Фумаровая кислота является дихидрокислотой с двойной связью, что делает ее реакционноспособной.

Может участвовать в реакциях конденсации, окисления и восстановления.

Взаимодействует с щелочами, образуя соответствующие соли — фумараты.

При нагревании разлагается с образованием углекислого газа и других продуктов.

Особенностью фумаровой кислоты является ее способность к циклизации и превращению в другие соединения, что делает ее ценным сырьем для синтеза различных веществ.

Изготовление фумаровой кислоты

Основные методы получения фумаровой кислоты связаны с промышленным производством из природных источников или синтетическими путями:

Получение из яблочной кислоты

Наиболее распространенный способ — это окисление яблочной кислоты (2-гидроксбутандиовой кислоты). В промышленности используют такие методы:

Окисление яблочной кислоты с помощью сильных окислителей (например, хромовых соединений или перманганата калия) при контролируемых условиях. В результате образуется фумаровая кислота.

Биотехнологические методы

Современные технологии позволяют получать фумараты через ферментацию:

Использование микроорганизмов (например, штаммов рода Aspergillus или Candida), способных превращать глюкозу или другие сахара в фумаровую кислоту.

Этот метод считается более экологичным и экономичным.

Синтетические пути

Также возможен синтез из более простых соединений:

Например, дегидратация цитратов или других предшественников с образованием двойной связи.

Общий процесс включает подготовку исходных веществ, их очистку и кристаллизацию полученного продукта для получения высокочистого фумарата.

Применение фумаровой кислоты

Благодаря своим свойствам, фумаровая кислота находит широкое применение в различных сферах:

• Пищевая промышленность: Фумаровая кислота используется как добавка E297 для регулирования кислотности продуктов. Она придает кисловатый вкус напиткам, конфетам, выпечке и другим продуктам питания. В отличие от лимонной или уксусной кислот она обладает более стабильными свойствами при высоких температурах и длительном хранении;
• Промышленность красителей: применяется как компонент для синтеза красителей и пигментов благодаря своей способности участвовать в реакциях конденсации с аминокислотами и другими соединениями;
• Производство пластмасс: используется при изготовлении полимерных материалов, таких как полиуретаны и другие термопласты, где служит исходным веществом для получения специальных добавок или стабилизаторов;
• Медицина: исследуется как потенциальное средство для лечения некоторых заболеваний благодаря своим антиоксидантным свойствам и способности участвовать в метаболических процессах организма;
• Биотехнология: ферментативное производство фумаровой кислоты является перспективным направлением развития экологически чистых технологий получения этого продукта без использования опасных химикатов;
• Сельское хозяйство: применяется как регулятор роста растений или компонент удобрений благодаря своей способности стимулировать обмен веществ у растений;
• Косметика: входит в состав средств по уходу за кожей благодаря своим увлажняющим и антивозрастным свойствам.

Фумаровая кислота — это важное органическое соединение с широким спектром применения благодаря своим физико-химическим свойствам. Ее получение осуществляется как из природных источников через окисление яблочной кислоты или биотехнологическими методами. В промышленности она используется в пищевой индустрии, производстве пластмасс, фармацевтике и других областях.

Фумаровая кислота купить от поставщика

Вся продукция сертифицирована.

Для оформления заказа воспользуйтесь удобным вам способом - ☎️Телефон: +7(812) 389-34-79✉ Email: spb@stm-chem.ru

или же воспользуйтесь формой обратной связи. Наш специалист подберёт для вас индивидуальные и максимально выгодные условия по приобретению продукции.

Доставляем продукцию посредством транспортных компаний либо же готовим самовывоз.

Реализуем только качественные химические товары!

Доставка фумаровая кислота со склада

Доставляем продукцию посредством транспортных компаний либо же готовим самовывоз. Сроки доставки зависят от удалённости складкского помещения, где размещается химическая продукция и до конечной точки доставки. Способы доставки согласуются при оформления заказа.