Аминоуксусная кислота купить в Санкт-Петербурге

Аминоуксусная кислота: свойства, изготовление и применение

Аминоуксусная кислота (АУК), или глутаминовая кислота, представляет собой важное органическое соединение, которое играет ключевую роль в биологических процессах и широко используется в различных областях науки и промышленности. Ее химическая формула — NH₂CH₂COOH.

Свойства аминоуксусной кислоты

Аминоуксусная кислота обладает рядом характерных свойств, которые обусловливают её биологическую значимость и практическое использование:

• Физические свойства: Это бесцветные кристаллы или порошок с характерным запахом. Хорошо растворима в воде (около 50 г на 100 мл при комнатной температуре), раствор обладает кисловатым вкусом.
• Кислотные свойства: Благодаря карбоксильной группе (–COOH) АУК является слабой кислотой. В растворе она диссоциирует с образованием ионов H⁺ и соответствующих аминоуксусных анионов.
• Биологическая роль: Аминоуксусная кислота — одна из наиболее распространённых аминокислот в живых организмах. Она входит в состав белков, участвует в обменных процессах, служит нейромедиатором в центральной нервной системе.
• Термостабильность: При нагревании разлагается с образованием аммиака, углекислого газа и других продуктов разложения.
• Реакционная способность: Благодаря наличию аминогруппы (–NH₂) и карбоксильной группы (–COOH) участвует во многих химических реакциях, таких как конденсация, образование пептидов и синтез различных соединений.

Изготовление аминоуксусной кислоты

Основные методы получения АУК включают как биотехнологические, так и химические подходы:

Биосинтез: В природе АУК образуется в результате метаболических процессов у микроорганизмов и растений. В промышленности используют ферментативные методы — ферментацию с участием специальных штаммов бактерий или грибов, например, Corynebacterium glutamicum. Этот метод позволяет получать высокоочищенную АУК в больших объёмах.

Химический синтез:

Гидратация нитрилов: один из распространённых способов — гидратация нитрила глутамина или его производных.

Реакции конденсации: например, взаимодействие аммиака с циановодородом или другими предшественниками.

Обработка глутамата натрия: при нагревании с кислотами или щелочами можно получить АУК.

Комбинированные методы: используют сочетание биотехнологических и химических процессов для повышения выхода продукта и снижения затрат.

Наиболее экологичным и массовым является ферментативный метод благодаря высокой селективности и меньшему количеству побочных продуктов.

Применение аминоуксусной кислоты

АУК находит широкое применение во многих сферах:

• Используется как пищевая добавка (глутамат натрия) для усиления вкуса умами в продуктах питания;
• Применяется в фармацевтике для синтеза нейромедиаторов и разработки лекарственных средств при неврологических заболеваниях;
• Используется в диетических добавках для спортсменов и людей с нарушениями обмена веществ, способствуя восстановлению сил;
• Входит в состав кормовых добавок для повышения продуктивности и здоровья сельскохозяйственных животных;
• Используется как компонент удобрений для обогащения почвы азотом и повышения урожайности культур;
• В промышленности — служит исходным сырьем для производства красителей, пластмасс и полимерных материалов;
• В косметической индустрии применяется в увлажняющих средствах и продуктах по уходу за кожей и волосами;
• В научных исследованиях используется как реагент в аналитической химии и биохимии, а также для изучения нервных процессов;
• В производстве ароматизаторов — как компонент, придающий продуктам приятный запах и вкус;
• В медицине — применяется при разработке препаратов для восстановления нервной функции и лечения неврологических заболеваний

Аминоуксусная кислота является важнейшей органической аминокислотой с широким спектром применения благодаря своим уникальным свойствам: участию в метаболизме живых организмов, способности усиливать вкус продуктов питания, использованию в медицине и промышленности. Современные методы её производства позволяют получать высококачественный продукт массового спроса при минимальных экологических затратах. Благодаря своей универсальности АУК продолжает играть важную роль во многих отраслях человеческой деятельности, способствуя развитию науки, медицины и промышленности будущего.

Аминоуксусная кислота купить от поставщика

Вся продукция сертифицирована.

Для оформления заказа воспользуйтесь удобным вам способом - ☎️Телефон: +7(812) 389-34-79✉ Email: spb@stm-chem.ru

или же воспользуйтесь формой обратной связи. Наш специалист подберёт для вас индивидуальные и максимально выгодные условия по приобретению продукции.

Доставляем продукцию посредством транспортных компаний либо же готовим самовывоз.

Реализуем только качественные химические товары!

Доставка со склада

Доставляем продукцию посредством транспортных компаний либо же готовим самовывоз. Сроки доставки зависят от удалённости складкского помещения, где размещается химическая продукция и до конечной точки доставки. Способы доставки согласуются при оформления заказа.